料理でおもてなし
喜寿祝いの料理には、華やかで喜寿を迎える方が喜ばれるおもてなしをすることが一番大切です。見た目が豪華なことにこしたことはありませんが、家族や親族が集まって行う喜寿のお祝いは、小さな子供から、おじいくちゃん、おばあちゃんといった老若男女が楽しめておいしい料理を選ばなくてはいけませんよね。
喜寿は77歳のお祝いですから、年齢的にも胃に負担がかかる料理を出すわけにはいきません。かといって、子供もいるわけですから子供も食べれそうな料理を作らなくてはいけませんよね。
大人数集まるので、手作りというとかなり大掛かりな仕事になりますし、料理を作る方も大変な思いをすることになってしまいます。そんな時は、和洋折衷を取り入れてみるといいのではないでしょうか。お刺身あり、煮物あり、お寿司あり、揚げ物あり、中華あり・・・といったかんじでお年をめした方でも食べれる物と子供が好きな物を出してあげるのが一番いいですよね。お刺身なども、スーパーに予算を言っておくと作っておいてくれますし、お寿司もお寿司屋さんに頼んでおけば桶に入れて豪華にして作ってくれます。
また、インターネットでも豪華な食材を使った料理を冷凍で送ってくれるお店もあるので、そういったものを利用しながら、お祝いをされる方もする方も負担にならないような料理選びができるように、いろいろ調べてみるのもいいと思います。
